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allevamento
La Cascina ospita un allevamento di circa 80 bovini di razza
Brown Swiss di cui 35 sono mucche da latte, il resto vitelle e
manze da rimonta. Le bovine vivono in una stalla accogliente,
con dei lettini di paglia che le mantengono al caldo e all'asciutto e hanno a disposizione un ampio prato dove passeggiare al sole. I piccoli nascono in un’area dedicata alle partorienti e poi vengono allevati in casette, presso la vitellaia dove
crescono bevendo solo il latte delle loro mamme.
Durante i mesi invernali gli animali vengono foraggiati a
secco con i fieni raccolti durante la bella stagione sui terreni
aziendali coltivati secondo natura. Il latte prodotto nei mesi
invernali viene conferito alla Latteria sociale di Delebio,
mentre durante l'estate tutto l'allevamento sale in alpeggio
per produrre formaggi e latticini genuini.
Le bovine allevate presentano pedigree importanti e diverse
di loro hanno partecipato a rinomate mostre zootecniche
locali e nazionali con ottimi risultati, rendendo notorieta’ alla
Cascina che, annualmente, vende soggetti destinati ad altri
allevamenti.
coltivazioni
L’azienda lavora a fieno una superficie di 24 ha, concimando i prati con il solo letame delle bovine ed effettuando la tradizionale pulizia dei muretti a secco, i quali sono presenti sulla quasi totalita’ degli appezzamenti. La superficie si estende su tre comuni: Grosio, Grosotto e Sondalo, arrivando fin sotto le pendici del Mortirolo.
Per ottenere fieni sani e salubri applichiamo come da tradizione una cura amorevole del creato che si concretizza nel rispetto del naturale passare del tempo scandito dal ritmo delle stagioni e da tanta tanta dedizione e pazienza.
